Signes rabarbrapai

Rabarbrafyll:
500 gram rabarbra
150 gram sukker
1/2 ts kanel
revet skall av en halv frisk sitron
1/2 ts fersk ingefær
50 gram rosiner

Bland disse ingrediensene i en ildfast form.

Smuldredeig:
100 gram meierismør (temperert)
75 gram sukker
50 gram hvetemel
50 gram finhakket mandler
50 gram havregryn

Lag smuldredeigen og strø over rabarbraen. Stekes ved 200 grader i ca 45 min.

Vispet rømme eller is smaker godt til.