Leilighet Madrid

Leilighet i Madrid er booket! Leiligheten ligger sentralt, og jeg håper alle syns 32 euro per pers per natt er overkommelig prismessig. Etter råd fra Kari gikk jeg dessuten for den med barløsning... Merk at vi ikke trenger å ha med håndkler og sengetøy. Se lenke:

http://www.lovingmadrid.com/Madrid-Puerta-del-Sol-4-self-catering-3-bedroom-apartment-Puerta-del-Sol-Fantastic-apartment-great-central-location-id-2561-en.html

Signes isparfait

6-8 personer

1 dl vatn
150 gram sukker
1 vaniljestang
4 dl kremfløte
4 eggeplommer
1 plate gelantin, utbløytt og smeltet( i kjele)

Kok sukker og vann uten lokk til sirupskonsisten, ca 5-10 min. Splitt opp vaniljestangen, skrap frøene ut, og rør de inn i sukkerlaken.Pisk eggeplommene sammen, og pisk inn den varme sukkerlaken til tykk, lys og kraftig eggedosis. Hold på med piskingen til eggedosisen er kald. Pisk stiv fløten. Den skal piskes for hånd, da blir både smak og konsistens best. Vend kremen i eggedosisen, rør inn gelantin og frys massen i former i fryseren.

(Oppskrift: Lars Lian)

Signes rabarbrapai

Rabarbrafyll:
500 gram rabarbra
150 gram sukker
1/2 ts kanel
revet skall av en halv frisk sitron
1/2 ts fersk ingefær
50 gram rosiner

Bland disse ingrediensene i en ildfast form.

Smuldredeig:
100 gram meierismør (temperert)
75 gram sukker
50 gram hvetemel
50 gram finhakket mandler
50 gram havregryn

Lag smuldredeigen og strø over rabarbraen. Stekes ved 200 grader i ca 45 min.

Vispet rømme eller is smaker godt til.

Marias chevre med fiken

4 personer

4 skiver hvit geitost, ca 1 cm tykke
1 dl sukker
4 ferske fikener
1-2 ss balsamicoeddik
1 dl rødvin
1 kvist rosmarin

Del fikenene i to og skjær av en liten skalk på hver halve fiken slik at de ligger stødig. Smelt sukkeret i en stekepanne. Hell på balsamicoeddik, rødvin og rosmarin. Legg i fikenene, vend i sausen og la det småputre noen minutter.

Legg geitostskivene på et ildfast fat og bak dem i ovnen på 225 grader i 4-5 minutter. Legg fikenene på den varme geitosten og drypp til slutt litt saus over.

Første innlegg

Vi har snakket om det flere ganger, men det har altså tatt 8 1/2 år fra klubben så dagens lys til bloggen ble opprettet.

Jeg ser for meg at dette kan være et nyttig forum for utveksling av oppskrifter og bilder, og ikke minst for å enes om datoer for klubbkvelder (og annet spennende!).

Gi klart og tydelig lyd dersom noen IKKE syns dette er noen god ide. Eventuelt går det an å begrense tilgangen til bloggen til bare oss 9. Ulempen med det er at vi må logge oss på for å se innholdet.